和菓子 心庵 梅むら

幡ヶ谷の六号通り商店街にある和菓子屋さんの心庵梅むらさんの和菓子を時おり購入させてもらっています。
梅むらさんの和菓子はご主人と二代目の息子さんが産地のわかる国産の食材を使い、無添加で丁寧につくっている和菓子です。お店もこじんまりとして、話好きなご主人から、和菓子のお話を伺いながら買い物ができます。
今日は、お正月用に上生菓子と菱葩餅を購入しました。
上生菓子は鶴や梅、亀、干支の卯など季節感があり、味も穏やかで味わい深く楽しめます。
菱葩餅は他で頂くものよりも、優しく、牛蒡もやわらかで一体になった美味しさです。求肥も白い表の中に菱形の朱色のものを包んだ丁寧なつくりです。